於隔年因緣際會下到彰化市創業，經營牛排館與民歌餐廳，後積極研發泡沫紅茶，開立當時市場最新興的泡沫紅茶店，並命名為丐幫泡沫廣場。經歷南北奔波取經，與員工經常在凌晨兩點打烊後直奔全國各地，觀摩品茶後回來研發測試，在當年成為地方人士聚會聊天的好所在，一度紅極一時，也是那個年代就讀彰化高商、彰化高中、建國商專的學生留下美好回憶的地方！十幾年在無數家丐幫滷味加盟店開幕時，常有當年的客人前來暢談閒聊當年的學生回憶，讓我們倍感窩心與懷念。 

經營丐幫泡沫廣場之期，因顧客需求研發點心茶點時，巧遇貴人提供湖南口味的滷味配方並傳授滷製技巧，加上不斷改良成適合台灣人的口味，於是開創現今『丐幫滷味』的基礎。 

今日王長發產業股份有限公司以『丐幫滷味』為基礎，成立了中央廚房及物流中心，配送所有食材物料至全國北、中、南、東，以至外島之各品牌分店，提供品質第一、衛生安全的優質產品，並給予旗下所有品牌門市6,000萬產品責任險，保障所有消費者食的安全，亦讓創業經營者賣的放心。 

王長發公司源於丐幫滷味之精神，以務實、誠信、團結、負責、品質及永續經營的理念做為公司發展的根基、其他品牌經營的延伸，因此在王長發旗下的各大品牌均能感受到我們的熱情與活力、專業與用心。

 

極具特色及創新的設備器具，省時省力效率高

餐車需要空間小，方便選擇開店地點

機動性高，適合各種場所

全部技術轉移，簡單、專業、標準化

操作簡便，易學容易上手

整體品牌設計，形象鮮明、獨特

專業人員協助營運管理，加盟主輕鬆創業，穩定獲利

利潤高，回收快

雞排已先裹粉，方便快速不沾手，同時免於生熟食交叉接觸 

採交叉式熱油原理，加熱快速，將美味完全鎖住不流失。 

自動式升降設備，突破傳統以計時器及人工方式起鍋，只要調整好時間，自動升降機將自動下鍋油炸，並自動起鍋，省時省力，在面對客人應接不暇時能亦能操作自如，做好服務。 

可將雞排置於燒烤機上，除了燒出美麗線條外，雞排亦增添燒烤風味，再配上多樣豐富的醬汁，即是美味的燒烤雞排。